ABOUT US
◆ ABOUT NIJIYA ◆
우리는 2018 년 12 월에 「언젠가이 도시의 무지개 같은 장소가 될 것 "
그런 목표를 가지고 NIJIYA을 오픈했습니다.
내가 태어나고 자란 「스 미요시」를 조금이라도 彩れる 같은 그리고 이곳에 지역의 사람들이 모여 마음 평화, 웃는 얼굴이되어 준다면, 그런 꿈을 꾼다 가게를 만들었습니다.
원래 주차장이었던이 곳을 스스로 바닥을 날카롭게 갈고 벽에 색칠하고 가게로갔습니다. 완성 된 막 기둥을 톤 카찌에서 장애물을 에이징 가공도 해보고했습니다.
가게를 만들 즈음, 나는 3 명의 아이들은 언제나 열정과 이미지를 부어주었습니다.
개업 직후의 고객이 3 명 밖에 오지 않았다 그날도 코로나의 확산에서 모든 예약이 취소되었다 그날도 변함없는 미소로 응원 해주었습니다.
언젠가이 거리의 사람들, 그리고 외로움도 한이 아이들은 언젠가 꼭 자랑 가게되자, 그 날, 마음 먹은 목표를 잊지 않고 매일 앞으로도 고객과 직원의 목소리에 듣고 "언젠가이 도시의 무지개 같은 가게"가 될 수 있도록 날마다 매진하겠습니다.
외형도 내용도 맛있다!를 목표로
요리의 맛은 물론 모양도 맛있게! 항상 노력하고 있습니다.
많은 식사를 즐기세요
요리에 헤매면 꼭 스탭에게 소리 벼랑주세요!
수없이 프로토 타입을 거쳐 만들어 낸 요리이므로, 그것을 숙지 한 직원이 안내해드립니다.
About ...
유년기부터이 도시 "스 미요시"에서 자랐습니다.
어릴 때부터 호기심 왕성하고 쓰레기 투성이의 당시 小名木 강에서 '보물'을 찾는 것이 정말 좋아하는 아이였습니다.
게이오 대학 법학부 법률학과를 졸업 접객이 사랑 접객업의 길로.
수많은 상을 수상, 결혼 후 해외에 이주.
현지에서 출산. 이국땅에서 육아를하고 때 문화의 차이에 고민했을 때, 기분을 상쾌하게 해 준 것이 현지 CAFE이었습니다.
현재는 3 아이의 엄마이지만, 그 때의 경험에서 누구에게나 열린 마음 편안 해지는 장소를 만들고 싶다고 생각했습니다.
NIJIYA은 나를 위해, "4"의 소중한 아이입니다.
아직 아기 가게입니다 만, 하나씩, ちょとづつ 고객과 둘도없는 직원에 지원 받으면서 성장하고 갈 수 있으면 좋겠다고 생각합니다.
점주 / 사쿠마 진정한 타에코
